Comment gérer des chapitres de préface, d'introduction, et de conclusion non numérotés?

$\Reponse$ La classe book permet de faire cela à l'aide des commandes frontmatter, mainmatter et backmatter:

dans la zone frontmatter, généralement utilisée pour le début du document, les chapitres ne sont pas numérotés et les numéros de page sont écrits en chiffres romains, en minuscules. La numérotation des pages recommence à $1$ à l'appel de mainmatter ;
dans la zone mainmatter, les pages sont numérotées en chiffres arabes, les chapitres sont numérotés ;
dans la zone backmatter, les chapitres ne sont plus numérotés, les pages sont numérotées dans la continuité de la zone mainmatter.

$\Reponse$ Chaque commande de sectionnement possède une version étoilée, qui indique à $\LaTeX$ \ de ne pas numéroter la section en question et de ne pas l'inclure dans la table des matières ni dans les en-têtes des pages. La commande addcontentsline permet d'ajouter cette entrée dans la table des matières (cf.~\vref{ACtntsL}), et la commande markboth permet d'ajouter des en-têtes (cf. la question~\vref{qu=hautsbasdepage}).