Comment griser le fond (background) d'un paragraphe?

$\Reponse$ On peut également utiliser le package color (livré avec $\LaTeXe$ par défaut, dans la même série que graphics):

Utilisation de la commande \colorbox:

\colorbox[gray]{0.5}{some words}

$\Reponse$ Lorsque color ou xcolor a été chargé, on peut utiliser la macro \hl du package soul. La macro \sethlcolor permet de définir la couleur avec laquelle le texte sera surligné (voir exemple). Dans le dvi, on verra une barre noire. La couleur apparaîtra normalement dans le fichier PS ou PDF.

\documentclass{article}
\usepackage[latin1]{inputenc}
\usepackage[T1]{fontenc}
\usepackage{color,soul}
\usepackage[frenchb]{babel}
\definecolor{darkblue}{rgb}{0,0,0.5}
\setulcolor{darkblue}
\pagestyle{empty}
\begin{document}
 
\ul{Nota bene : retirer les soulignements !}%
\setuldepth{a}%
\ul{Nota bene : retirer les soulignements !}%
\setuldepth{g}%
\ul{Nota bene : retirer les soulignements !}
 
\ul{Nota bene : retirer les soulignements !}
 
Nous pouvons produire des horreurs, enfin !
 
\setul{}{.75ex} 
\ul{Nota bene : retirer les soulignements ! 
  \emph{Il vaudrait mieux en effet car c'est un peu
  trop épais !}}
 
\setul{1.2ex}{.05ex} 
\ul{Nota bene : retirer les soulignements !
  \emph{Il vaudrait mieux en effet bien que ce ne
  soit pas trop épais car c'est un peu trop bas !}}
 
On peut également surligner : 
\definecolor{bleuclair}{rgb}{.90,.95,1}
\sethlcolor{bleuclair} 
\hl{Ceci est surligné en bleu clair.}
 
On dispose de petites capitales espacées :
 
UN EXEMPLE ASSEZ LONG.
 
\textsc{Un exemple assez long.}
 
\caps{Un exemple assez long.}
 
\end{document}

$\Reponse$ Le package http://tug.org/TeXnik/color/myColor.sty utilise une minipage pour permettre de changer la couleur d'un ou plusieurs paragraphes.

$\Reponse$ Le package shadethm défini l'environnement shadebox qui permet de griser un ou plusieurs paragraphes, ceux-ci pouvant contenir les listes et des formules mathématiques, comme l'illustre l'exemple ci-dessous:

\documentclass{article}
\usepackage{shadethm}
\begin{document}
Il est important de noter que
\begin{shadebox}
  \begin{equation}
    0+0 = 0
  \end{equation}
\end{shadebox}
n'est-ce pas ?
\end{document}

$\Reponse$ Le package psboxit, et en particulier l'environnement boxitpara, permet de faire cela.

$\Reponse$ Le package shadbox permet de griser toute boîte, texte, figure…

$\Reponse$ Le package shading permet de griser un paragraphe.

$\Reponse$ De même, le package shade, de \nom{P.}{Schmitt}, est disponible sur https://www.ctan.org/{macros/generic/}.